Prebióticos y Probióticos: Descubra su salud digestiva
Por Jason Pawloski, RDN | Dietista titulado
Hablemos más sobre la salud intestinal. Por salud intestinal, me refiero al tracto gastrointestinal y principalmente hablando de los intestinos delgado y grueso.
Probióticos
Es posible que haya oído hablar alguna vez de los probióticos. Son tipos especiales de bacterias beneficiosas para el cuerpo humano. Hay muchos tipos diferentes de estas bacterias útiles que viven en nuestros intestinos, y las llamamos el "microbioma intestinal".
Estas cepas amistosas de bacterias no sólo protegen directamente los obstáculos intestinales con una capa de mucosidad y ayudan a desplazar a las bacterias "patógenas" problemáticas, sino que esta capa física protectora también ayuda a mantener la integridad del revestimiento intestinal. En otras palabras, esta capa adicional de obstáculos intestinales físicos ayuda además a preservar las "uniones estrechas" que mantienen el buen funcionamiento de nuestras células intestinales y del sistema inmunitario.
Todavía hay muchas cosas que no sabemos sobre los probióticos, como qué tipos son los mejores para cada persona. Pero algunos tipos, como los lactobacilos y las bifidobacterias, parecen ser buenos para nuestra salud.
¿Sabía que ciertas cepas de bacterias (es decir, los probióticos) ayudan a producir y regular:
- Ácidos grasos de cadena corta: ayudan a regular el metabolismo de la glucosa (azúcar) y las grasas en sangre.
- Vitaminas del grupo B y vitamina K
- Neurotransmisores (serotonina, dopamina, GABA y glutamato)
- Hormonas
Prebióticos
Por otro lado, hay ciertas fibras que se encuentran en varios alimentos y que se ha demostrado que sirven como fuente directa de energía para los probióticos protectores. En otras palabras, los seres humanos no digieren las fibras ni los prebióticos, pero los probióticos, de importancia crítica, sí necesitan fibra (que se encuentra regularmente en los alimentos que comemos a diario) y la digieren. A su vez, estas fibras prebióticas ayudan directamente a alimentar a los probióticos y a desempeñar todas las funciones enumeradas en los puntos anteriores.
Así que, quizá en lugar de preguntarnos comúnmente "¿estás comiendo sano y equilibrado?", deberíamos preguntarnos "¿estás alimentando bien tu intestino?". Concierte una cita con un dietista titulado de NOAH para obtener más información sobre cómo gestionar un intestino sano.


