5 consejos para comer sano en verano

Con el verano en pleno apogeo y los niños fuera de la escuela, es posible que note que la rutina de comidas de su familia es un poco más relajada. Es fácil darse el capricho de consumir bebidas y alimentos que aumentan la ingesta de calorías vacías, lo que puede aumentar el peso. Y a medida que envejecemos, esos kilos son mucho más difíciles de eliminar.

Lleve una alimentación sana todo el año; el ejercicio ayuda a quemar esas calorías de más, pero ¿qué pasa con la falta de vitaminas y minerales que puede estar perdiéndose? La mejor manera de mantener una dieta sana es desarrollar y mantener una rutina a la hora de comer y ofrecer a tu familia una variedad de alimentos nutritivos durante todo el año.

Prueba a seguir estos consejos:

1. Compra alimentos variados. Cuando vayas a hacer la compra, empieza por la sección de frutas y verduras. Después dirígete a la sección de lácteos y carnes. Esto te permitirá centrarte en los macronutrientes que tu cuerpo necesita (hidratos de carbono, proteínas y grasas). Estos nutrientes proporcionan a tu cuerpo la energía que necesita para mantener una dieta equilibrada. Al llenar primero tu cesta con estos alimentos, es menos probable que tengas espacio para artículos procesados que incluyen un alto contenido de azúcar, sodio y carbohidratos que tu cuerpo no necesita.
2. Preparar la comida. No es sólo para la semana laboral. Tomar buenas decisiones nutricionales es fácil si te preparas justo después de hacer la compra. Designa un estante o cajón en tu frigorífico que incluya fruta y verdura cortada en porciones. En la despensa, coloca los productos más sanos, como edamame o garbanzos secos tostados, barritas de desayuno bajas en azúcar y mezclas de frutos secos y palomitas de maíz, para que sean lo primero que cojas. Estos tentempiés pueden dividirse en porciones con antelación para que a tu familia le resulte mucho más fácil elegir cuando tenga hambre.
3. Sé consciente. Comer juntos siempre que sea posible es una forma estupenda de ponerte al día con tu familia y te permite disfrutar de la comida. Llena tu plato de proteínas magras, verduras y cereales. La fruta fresca es una buena opción de postre y ayuda a limpiar el paladar. Y lo más importante, tómate tu tiempo para masticar bien y saborear lo bueno.
4. Bebidas inteligentes. Esto, especialmente durante los meses de verano cuando hace calor, puede ser complicado. En lugar de tomar una bebida azucarada, ten en la nevera recipientes listos para llevar con agua, leche descremada o baja en grasa, o alternativas a la leche que sean fáciles de coger y llevar. Así evitarás las calorías vacías.
5. Involucra a todos. Ir al supermercado con toda la familia puede ser una aventura, pero también puede ser una oportunidad para educar a tus hijos sobre qué comprar y cómo leer las etiquetas. Enseñarles la importancia de una dieta sana a una edad temprana les hará más propensos a seguirla en la adolescencia y más allá. También les permitirá aprender a comprar alimentos sanos.

Pero no te detengas aquí, preparar la comida es mucho más divertido como actividad familiar y acelera el proceso, haciendo que parezca menos una tarea y más una experiencia de unión familiar. Los niños pueden pelar la fruta y la verdura, medir y recoger, y montar las bolsas.

Comer sano puede reducir la sensación de pereza que se experimenta a causa de los carbohidratos procesados, las grasas saturadas y las bebidas azucaradas. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los beneficios de una alimentación sana pueden aumentar la inmunidad, fortalecer los huesos y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Para más información sobre los beneficios de una alimentación nutritiva, visite https://www.cdc.gov/nutrition/resources-publications/benefits-of-healthy-eating.html.