¿Tu corazón está sano?

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Según la Asociación Americana del Corazón, las cardiopatías son la primera causa de muerte en Estados Unidos y en todo el mundo. Hay muchos factores de riesgo que influyen en las probabilidades de padecer una cardiopatía. Los Institutos Nacionales de la Salud (NIH ) afirman que la prevención de las cardiopatías empieza por saber cuáles son sus factores de riesgo y qué puede hacer para reducirlos.

Algunos factores de riesgo de las cardiopatías son

  • hipertensión arterial
  • colesterol alto en sangre
  • obesidad
  • diabetes
  • fumar
  • falta de actividad física
  • comportamientos alimentarios poco saludables

Estos factores de riesgo pueden controlarse o modificarse. Algunos factores de riesgo que no pueden modificarse son la edad, el sexo y los antecedentes familiares de cardiopatías.

Si tiene alguna pregunta o duda sobre posibles factores de riesgo, consulte a su profesional sanitario de NOAH.

La nutrición puede influir en la salud del corazón

Las cardiopatías pueden prevenirse a menudo si se hacen cambios saludables en la dieta y en el nivel de actividad o ejercicio físico. Llevar una vida cardiosaludable significa conocer los factores de riesgo y tomar buenas decisiones para proteger el corazón y mantenerse sano. He aquí algunos consejos de nutrición y ejercicio saludables para el corazón:

  • Elija alimentos cardiosaludables y siga una dieta equilibrada con cereales integrales, frutas y verduras, y fuentes de proteínas magras.
    • Intenta que al menos la mitad de tu ingesta de cereales proceda de cereales integrales como el pan 100% integral, la avena, el arroz integral y la quinoa.
    • 1-2 tazas de fruta al día
    • Tomar de 1 a 3 tazas de verdura al día
  • Elija productos lácteos descremados o bajos en grasa cuando tome leche, queso o yogur.

Alimentos para disfrutar

  • Carnes magras, como carne picada de vacuno o lomo de cerdo sin grasa al 95%, o pollo o pavo sin piel (limite las carnes rojas a una vez por semana)
    • Pescado, incluyendo salmón y atún (intenta comer pescado al menos una vez por semana).
    • Huevos
    • Frutos secos, semillas, tofu, tempeh, edamame
    • Legumbres (frijoles, lentejas y garbanzos)
  • Incorpore alimentos ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (grasas buenas):
    • Aceite de oliva o de aguacate
    • Pescado y marisco
    • Frutos de cáscara y semillas
    • Mantequillas de frutos secos y semillas
    • Aguacates

Alimentos que deben limitarse

  • Limite los alimentos ricos en sodio. Los adultos y los niños mayores de 14 años deben ingerir menos de 2.300 mg de sodio al día.
    • Lea las etiquetas de los alimentos y elija los que contengan menos sodio. Busca en la etiqueta alimentos bajos en sodio, reducidos en sodio o sin sal añadida.
    • Elija alimentos frescos e integrales siempre que sea posible e intente evitar los alimentos procesados, como las comidas congeladas.
    • Evite el salero y condimente los alimentos con hierbas y especias.
  • Limite las grasas saturadas.
    • La grasa saturada suele encontrarse en las proteínas de origen animal, como la carne grasa de vacuno, cerdo y la piel de pollo.
    • También se encuentra en los productos lácteos enteros, como la leche entera.
    • La mantequilla, la manteca de cerdo, el coco y los aceites de palma también contienen grasas saturadas (sustitúyelos por aceite de oliva).
  • Evite las grasas trans.
    • Las grasas trans se encuentran en la margarina, la manteca, los dulces procesados, los productos de panadería y algunos alimentos fritos.
    • Evite los alimentos con "aceite parcialmente hidrogenado" en la lista de ingredientes, como galletas, bollería, productos de panadería, galletas, galletas saladas y cenas congeladas.
  • Limitar los alimentos ricos en azúcares añadidos
    • Bebidas azucaradas como refrescos, zumos de fruta, cafés azucarados y bebidas energéticas
    • Dulces y postres
  • Limitar el alcohol

Los dietistas-nutricionistas titulados proporcionan atención y orientación nutricional a pacientes con afecciones relacionadas con la nutrición, como diabetes y prediabetes, enfermedades cardiovasculares, control del peso, problemas digestivos, alergias alimentarias, etc.

Si tiene alguna pregunta sobre nutrición o necesita ayuda para desarrollar un plan de alimentación saludable para el corazón, programe una cita con uno de nuestros dietistas o comuníquese con su proveedor de atención primaria.

El almacenamiento de sus productos, ¿le ayuda o le perjudica?

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El lugar donde almacenamos las frutas y verduras influye en su vida útil. Algunas frutas y verduras prefieren una humedad elevada, otras pueden dejarse en la encimera, mientras que otras desprenden grandes cantidades de gas etileno, lo que hace que los productos cercanos maduren (o se estropeen) más rápidamente. Si está intentando comer más frutas y verduras frescas, es muy importante saber dónde deben guardarse en su cocina, pero esto puede resultar confuso. A continuación le ofrecemos una guía rápida para almacenar los productos y ayudarle a guardarlos en el lugar adecuado:

Consejos para almacenar productos

Refrigerar en el cajón para verduras.EncimeraOscuro y lejos
Manzanas*Plátanos*Cebollas*
Peras*NaranjasAjo
BayasPomeloPatatas*
UvasTomatesCalabaza de invierno
MelónSandía (entera)
Honeydew
Sandía (cortada)
Brócoli*
Coliflor
Pimientos
Verduras de hoja verde (col rizada, lechuga, espinacas, rúcula, etc.)
Zanahorias
Maíz
Pepino*
Setas
Calabacín
*Se trata de frutas y verduras que emiten cantidades especialmente elevadas de gas etileno. Cuanto más etileno produce una fruta o verdura, más rápido madura. Desgraciadamente, este gas también puede acelerar el proceso de maduración de otros productos que se encuentran a su alrededor. Guarde estas frutas y verduras lejos de otras para ayudar a prolongar su vida útil.

Consejo profesional 1

Si te preguntas por los productos que no aparecen en esta lista, fíjate dónde se almacenan en tu supermercado. ¿Están rociados con agua en una estantería refrigerada? ¿Están en un contenedor a temperatura ambiente? Esto te puede indicar dónde almacenarlos en casa.

Consejo profesional 2

¿Quieres comer una fruta o verdura que aún no está madura? Coloca el producto sin madurar en una bolsa de papel sobre la encimera durante 1 o 2 días. Esto atrapa el gas etileno alrededor de la fruta o verdura y acelera el proceso de maduración.

Consejo profesional n.º 3

¿Los productos frescos que tienes en la encimera maduran demasiado rápido? Guárdalos en el cajón para verduras del frigorífico para ralentizar el proceso de maduración y poder disfrutarlos durante unos días más.

Si tiene preguntas sobre qué alimentos son útiles para una dieta saludable o para necesidades de salud específicas, llame al 480-882-4545 para programar una cita con un dietista de NOAH o solicite una cita en línea.

10 ideas brillantes para perder peso

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Si perder peso está en tu lista de propósitos, no estás solo. Según una reciente encuesta de Gallup, más de la mitad (52 %) de los estadounidenses afirman que les gustaría perder peso. Las personas que consiguen perder peso y no recuperarlo no solo hacen dieta, sino que cambian su mentalidad para desarrollar hábitos alimenticios más saludables y un estilo de vida más activo. A continuación te ofrecemos algunos consejos sencillos para empezar.

1. Piensa en «mejores opciones» en lugar de «dieta».

En lugar de intentar pasar hambre o eliminar los alimentos que te gustan, opta por dar prioridad a los alimentos que te permiten saciarte con menos calorías. Estos son alimentos que:

  • Procesado mínimo
  • Alto contenido en fibra
  • Bajo en grasa y azúcar

Algunos ejemplos son las frutas, las verduras, los cereales integrales cocidos, como la cebada, la avena, el trigo sarraceno bulgur (trigo partido), la quinoa, el mijo, el arroz salvaje y el arroz integral, y las legumbres como fuente de proteínas. Elija siempre opciones más magras, como pechuga de pollo o pavo (sin piel), lomo de cerdo, carne magra de res (roast beef y filete de redondo, filete de solomillo, roast beef y filete de redondo superior, roast beef y filete de redondo inferior, y filete de solomillo superior), legumbres y mariscos. Prepare estos alimentos con poca grasa añadida.

2. No te saltes el desayuno.

Empezar el día con un desayuno rico en fibra y bajo en grasas te ayudará a consumir menos calorías durante el resto del día. ¡Nunca te saltes el desayuno!

3. Come sólo cuando tengas hambre.

Evita comer para relajarte, curar el aburrimiento o superar la depresión. Estas son emociones que desencadenan el deseo de comer. En su lugar, piensa en mejores formas de distraerte, calmarte, reconfortarte y cuidarte sin recurrir a la comida. Da un paseo o llama a un amigo.

4. Merienda para mejorar tu salud.

  • Pica sólo cuando tengas hambre.
  • En lugar de aperitivos envasados, piensa «fuera de la bolsa» y disfruta de frutas y verduras frescas con salsas bajas en grasa o yogur ligero sin grasa. Las patatas asadas, las batatas y la avena también son excelentes aperitivos.

5. Limita el consumo de azúcar y almidón refinado.

  • Limite la cantidad de alimentos que consuma que contengan azúcares añadidos.
  • Limite los alimentos refinados con almidón que están hechos con harina y son bajos en fibra. En su lugar, consuma alimentos ricos en fibra, como maíz, patatas, boniatos, habas, guisantes, legumbres secas y cereales integrales.

 6. Utiliza menos grasa al cocinar.

  • Prepare los alimentos utilizando métodos de cocción con menos grasa, como hornear la carne en una rejilla, asarla a la parrilla, al horno o al vapor, en lugar de freírla.
  • Elimine las grasas «extra». Recorte las grasas visibles de las carnes. Escurra la carne molida cocida. Quite la piel de las aves.

7. Sé un comprador inteligente.

  • Evite ir de compras cuando esté cansado o hambriento, ya que es más probable que se vaya con compras impulsivas innecesarias.
  • Llene los carros de la compra hasta 2/3 de su capacidad con alimentos integrales en lugar de alimentos precocinados. Entre ellos se incluyen los lácteos desnatados, las frutas, los cereales integrales, las verduras, el marisco, el pollo y los cortes magros de carne.
  • Opta por pedir la compra online para recogerla y evitar así las tentaciones del supermercado.
  • Pase la mayor parte del tiempo en la sección de productos frescos de la tienda. Compre muchas frutas y verduras. Intente consumir entre 8 y 10 raciones de frutas y verduras al día.
  • Siga estos consejos de conservación para conservar los productos frescos durante más tiempo.

8. Sé un poco aventurero.

  • Atrévase y amplíe su abanico de opciones alimentarias saludables.
  • Utiliza recetarios online para modificar tus platos favoritos tradicionales ricos en grasas e introducir platos rápidos y saludables.

9. Ten cuidado cuando comas fuera.

  • Cuando comas fuera, elige sopa y ensalada o platos más pequeños y bajos en grasa.
  • Pida las salsas y los aliños aparte.
  • Si las raciones son grandes, llévate la mitad a casa.

10. Intenta que el ejercicio sea divertido.

  • Realice varias actividades aeróbicas que le resulten agradables, como una clase de aeróbic, caminar, montar en bicicleta, nadar, correr, senderismo, tenis, softball, etc.
  • Haga ejercicio aeróbico durante al menos una hora al día, cinco o seis días a la semana.
  • Incluya el levantamiento de pesas, también conocido como entrenamiento de resistencia, de tres a cuatro veces por semana.
  • Celebre su esfuerzo determinando el número de calorías en tu entrenamiento.

Pasar las fiestas como diabético

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La elección de alimentos puede resultar difícil durante las fiestas si se es diabético. Resulta especialmente difícil elegir bien entre la gran variedad de opciones que se ofrecen en todas las fiestas y reuniones. Tomarse un tiempo para planificar antes del evento es una buena forma de evitar la tentación; se sentirá bien con sus elecciones y su cuerpo también.

Consejos para mantener el rumbo

Sé exigente a la hora de elegir tus alimentos. Analiza primero las opciones antes de elegir y busca un equilibrio de hidratos de carbono, proteínas y verduras.

Elija un plato más pequeño. Utilice un plato de 9 pulgadas de diámetro o más pequeño para controlar mejor las porciones y evitar comer en exceso. Evite volver a por raciones extra de alimentos ricos en carbohidratos como patatas, relleno, guisos y postres.

Sírvete primero alimentos sin almidón y bajos en carbo hidratos, ya que estos alimentos no tendrán un impacto significativo en tu nivel de azúcar en sangre. Verduras como los espárragos, las judías verdes, las zanahorias, las verduras de hoja verde, las setas y el brócoli son excelentes opciones bajas en carbohidratos.

Cuidado con las bebidas , que pueden contener calorías y azúcar ocultos. Opta por agua, agua con gas sin calorías o ¡solo un vaso de algo especial!

Mantente activo dedicando tiempo a moverte. Reúnete con amigos, juega con familiares o ayuda a cocinar y preparar la comida.

Busque sustitutos para los ingredientes cuando prepare cualquier comida. Ofrézcase a llevar un postre que pueda disfrutar y sepa cómo encajará con sus otras opciones (por ejemplo, pudin sin azúcar con crema fría, manzanas asadas, barritas de avena). Echa un vistazo a la de recetas saludables para inspirarte.

¡No te saltes comidas en previsión de un festín! Aunque queramos ahorrar calorías para una gran cena, asegúrate de incluir comidas o tentempiés durante el día para evitar picos de azúcar en sangre.

Aunque las fiestas navideñas puedan parecer un reto, seguir estos consejos puede hacerlas más llevaderas. Las fiestas son más que comida: son para ver a la familia y los amigos, crear recuerdos y disfrutar de la buena compañía. 

Aprenda a controlar su diabetes junto con otros consejos y trucos de alimentación saludable con la ayuda de un dietista de NOAH. Llame al 480-882-4545 para concertar una cita o solicite una en línea.

Una fiambrera para los más quisquillosos

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Desde los aperitivos caseros hasta los eventos formales de etiqueta, pasando por todo tipo de restaurantes, encontrará tablas de embutidos en el menú. Estos surtidos de alimentos cuidadosamente seleccionados permiten disfrutar de pequeños trozos de muchas cosas en lugar de porciones del tamaño de una comida de una cosa específica. Y lo que es mejor, no tenemos que comer lo que no nos gusta. ¡Bingo! Este tipo de comida es perfecta para los más quisquillosos, especialmente los niños.

Preparar el almuerzo perfecto a las 6 de la mañana mientras intentas que tus hijos (e incluso tú mismo) salgan por la puerta puede ser todo un reto. Lo peor es encontrar el mismo almuerzo perfectamente empaquetado sin tocar al final del día porque "a partir de ahora, a su hijo ya no le gusta _________" (inserte el artículo aquí).

Con los niños quisquillosos y las alergias alimentarias, la mantequilla de cacahuete y la mermelada tradicionales ya no sirven. La próxima vez que prepare el almuerzo para el colegio, combínelo con opciones inspiradas en la charcutería. Aunque lleguen a casa dos o tres platos, puede estar seguro de que su hijo ha comido algo durante el día.

Elija uno de cada columna para un almuerzo equilibrado:

FrutasVerdurasProteínaLácteosGranos
UvasPalitos de zanahoriaCecina de vacaQueso en tirasGalletas integrales
Rodajas de manzanaGuisantesPechuga de pollo en dadosYogurPretzels
Melón en cubosFloretes de brécolEdamameLonchas o dados de quesoPalomitas de maíz
Pasas o arándanos secosPalitos de jícamaAlmendrasSalsa ranchera a base de yogur o crema agriaCereales secos (bajos en azúcar)
BayasEdamameTofuRequesónGofre integral para tostadora
Plátanos en rodajasPimientos en rodajasRodajas de huevo duroQueso crema bajo en grasasPatatas fritas de pita

Cómo hacer la maleta

Si quieres una opción sencilla y desechable, llena bolsas tamaño bocadillo o sándwich con ingredientes secos y vasos desechables de dos onzas con salsas y otros ingredientes que puedan gotear o derramarse. Mételo todo en una bolsa de papel para el almuerzo y evita tener que fregar los platos.

Los recipientes reutilizables para el almuerzo tienen el tamaño perfecto: basta con rellenarlos con forros para magdalenas desechables o reutilizables para crear vasos individuales para cada comida. O prueba con recipientes pequeños de dos onzas que vienen con tapa. Los recipientes reutilizables son fáciles de encontrar y no te costarán un dineral, sobre todo si quieres tirar a la basura los que llevan dos semanas escondidos en el fondo de la mochila.

Para los artículos que necesitan mantenerse fríos, una botella de agua congelada es una opción perfecta y permite disfrutar de una bebida helada a la hora de comer.

¿Busca más ideas para mejorar las opciones de almuerzo de su hijo? El equipo de dietistas titulados de NOAH está a su disposición para ofrecerle sugerencias creativas. Concierte una cita hoy mismo.

Consejos para un picoteo inteligente

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Cuando pensamos en un tentempié, a menudo nos imaginamos alimentos poco saludables como galletas, patatas fritas y dulces, pero los tentempiés saludables pueden ser una parte importante de nuestra dieta diaria. Según un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina tomar tentempiés puede mantener estables los niveles de azúcar y energía en sangre entre comidas, evitar comer en exceso durante las comidas y proporcionar más oportunidades de ingerir los nutrientes adecuados cada día. A continuación le ofrecemos algunos consejos para tomar tentempiés más saludables, fáciles, deliciosos y aprobados por dietistas.

  • Piensa en los tentempiés como pequeñas comidas. Utiliza MiPlato para planificar tus tentempiés. Como mínimo, intenta incluir una fuente de proteínas y otra de hidratos de carbono, por ejemplo una manzana con mantequilla de cacahuete o uvas con queso. Cuando sea posible, añade verduras al tentempié para aportar fibra, agua, vitaminas y minerales a tu dieta.
  • Haz pequeños cambios en tus tentempiés actuales. Por ejemplo, si te gustan los paquetes de tentempiés del supermercado que incluyen una mezcla de carne, queso, frutos secos, galletas saladas o fruta, intenta recrear tu propia versión más sana (y menos cara) en casa. Busca embutidos bajos en sodio, queso bajo en grasa, frutos secos sin sal, bayas y galletas integrales o ricas en fibra.
  • Disfrute de una variedad de tentempiés saludables. Consulte recetas de NOAH o hable con un dietista de NOAH para obtener ideas de tentempiés personalizadas.

Echa un vistazo a estas ideas de tentempiés saludables para empezar:

  • 2 cucharadas de hummus con 1 taza de pepinos, zanahorias, tomates uva y/o palitos de apio
  • 4 dátiles con 1/4 taza de almendras
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural con 2 tallos de apio y pasas (hormigas en un tronco)
  • 1/4 de taza de salsa y 1/3 de taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de requesón bajo en sodio con tomate fresco y albahaca
  • 6 oz de yogur griego con
    • 1/2 cucharada de miel
    • 1/2 manzana o mango en rodajas
  • 20 uvas bañadas en yogur griego y congeladas
  • Pastel de arroz integral y 2 cucharadas de mantequilla de almendras, cacahuete o girasol
  • Cecina de pavo y 1/4 taza de frutos secos variados
  • 1 huevo duro con pan integral o galletas saladas ricas en fibra

Consiga productos frescos en su mercado agrícola local

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Hay muchas formas de alimentar adecuadamente nuestro cuerpo, y una buena manera de empezar es rodeándonos de alimentos nutritivos como los que puedes encontrar en el mercado de agricultores. Alrededor del valle, puedes encontrar una variedad de mercados de agricultores con vendedores locales y agricultores durante todo el año. Puedes encontrar productos frescos, comida deliciosa e incluso productos caseros. Es una forma estupenda de probar cosas nuevas que normalmente no encontrarías en las tiendas.

Razones para acudir a un mercado agrícola local:

  • Disfrute de los productos de temporada: los productos son lo más frescos posible y suelen estar en su punto álgido de sabor.
  • Apoye a sus agricultores locales: esto ayuda a la economía local al respaldar a las pequeñas empresas y crear más puestos de trabajo.
  • Precios más baratos: normalmente se pueden encontrar grandes ofertas en productos convencionales y ecológicos.
  • Menos huella de carbono: el "de la granja a la mesa" está mucho más cerca cuando se compra en el mercado agrícola local, a pocos kilómetros de casa.
  • Actividad física: caminará mucho mientras se desplaza de un proveedor a otro, por lo que respirar aire fresco siempre es una buena decisión.
  • Variedad: encontrará una gran variedad de vendedores de pasta, pan, frutas y verduras, entre otros muchos artículos comestibles y no comestibles.

Consejos para el mercado agrícola:

  • Llegue pronto: querrá aumentar sus posibilidades de encontrar la mayor variedad antes de que llegue la multitud.
  • Traiga sus propias bolsas: la mayoría de los puestos no las ofrecen y puede ayudar a ahorrar algo de plástico.
  • Traiga a la familia, las mascotas también son bienvenidas - esta es una gran manera de involucrar a los niños al permitirles elegir sus frutas y verduras.
  • Hable con los agricultores: les encanta compartir sus prácticas agrícolas y le darán algunos consejos y trucos sobre la preparación de los alimentos.
  • Compra del color del arco iris - Para una dieta equilibrada, elige frutas y verduras de todos los colores para obtener una gran variedad de vitaminas y minerales.
  • Pruebe antes de comprar: así podrá probar distintos productos sin tener que comprarlos antes.
  • Busca las ofertas: pasea una vez anotando precios o productos y vuelve una segunda vez en busca de los mejores precios. Si encuentras una buena oferta, compra más para congelar o hacer grandes lotes para las sobras.  

¿Pertenece a WIC, SNAP o tiene 60 años o más? Siga leyendo.

Si usted está en WIC o es un anciano que califica, usted puede ser elegible para $ 80 (por miembro de la familia) a $ 100 para su compra de productos cultivados localmente en un mercado de agricultores participantes. Recoja los cupones del 15 de febrero al 30 de septiembre en estos lugares participantes: Ubicaciones - Programa de Nutrición del Mercado de Granjeros de Arizona (azfmnp.org).

Beneficiarios del SNAP:

¿Tiene una tarjeta SNAP/EBT con saldo activo? Por cada $1 que gaste, recibirá $1 adicional para gastar en frutas y verduras, frijoles secos, y plantas y semillas comestibles - no hay límite diario de cuánto puede duplicar.

Haga clic aquí para ubicaciones participantes: Locales - Double Up Food Bucks Arizona (doubleupaz.org)

Si tiene alguna pregunta relacionada con la nutrición, solicite una cita en línea o llame al 480-882-4545 para concertar una cita con uno de los dietistas titulados de NOAH.

Sustitutos fáciles del huevo que no le costarán la granja

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La gente no para de hablar del precio y la disponibilidad de los huevos, y no les culpamos. 

Según un informe de la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos, el precio medio de una docena de huevos aumentó un 53% el año pasado y no parece que vaya a bajar pronto.  

Por suerte, si algo hemos aprendido con la escasez de suministros y el aumento de los costes en los últimos años, es a prescindir de los productos básicos y aprender a arreglárnoslas con alternativas.  

Encontrar una alternativa a los huevos puede ser más fácil de lo que piensas.  

Además de fritos, revueltos, escalfados, endiablados y picados -una gran fuente de sabor y proteínas-, los huevos se utilizan con más frecuencia como ingrediente de recetas para ayudar a que suban los productos horneados, espesar salsas y sopas, unir ingredientes secos y añadir humedad. 

Alternativas al huevo - Sustituye a un huevo en una receta tradicional.

Levadura (ayuda a fermentar los productos de panadería) 

  • ¼ de taza de refresco dietético, agua de Seltz o agua carbonatada 
  • 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite vegetal y 2 cucharaditas de levadura en polvo 
  • 1 cucharadita de bicarbonato y 1 cucharada de vinagre 

Espesamiento 

  • 1 cucharada de gelatina natural disuelta en 1 cucharada de agua fría, después añadir 2 cucharadas de agua hirviendo 
  • ¼ taza de puré de patatas blancas o dulces 
  • 1 cucharada de semillas de lino molidas (o semillas de chía) y 3 cucharadas de agua 
  • 3 cucharadas de aquafaba (líquido de las alubias en conserva/cocidas) 

Encuadernación y humectación  

  • ½ taza de plátanos, machacados 
  • ¼ taza de compota de manzana sin azúcar (sustituye a los huevos, la mantequilla y el aceite en las recetas de repostería tradicionales o en las mezclas de caja) 
  • ¼ taza de calabaza o calabacín en conserva 
  • 2 cucharadas de pasta de tomate 
  • ¼ taza de tofu blando (hecho puré)  
  • ¼ taza de yogur natural 
  • 3 cucharadas de mantequilla cremosa de frutos secos 
  • ¼ taza de suero de leche 

Haz inventario de los ingredientes que tienes en tu despensa o frigorífico, combínalos con recetas saladas o dulces y comprueba si estas alternativas a los huevos están a la altura de los auténticos. Puede que tengas que probar y equivocarte para encontrar el sabor y la textura que mejor se adaptan a tus recetas favoritas, pero seguro que es mejor que el precio de los huevos. 

Tenga en cuenta que, aunque estas sustituciones de los huevos pueden hacer que una receta salga igual, el valor nutricional puede diferir. Los huevos son una gran fuente de proteínas esenciales para su dieta. Si tiene preguntas sobre cómo crear o mantener una dieta equilibrada, concierte hoy mismo una cita con uno de los dietistas diplomados de NOAH. 

Opciones de ejercicio: Alternativas al gimnasio

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El comienzo de un nuevo año es el momento perfecto para fijarse objetivos y dar prioridad a la salud. Añadir actividad física a tu rutina es una forma estupenda de mejorar tu bienestar general, reducir el estrés y aumentar tu energía. No es necesario ser socio de un gimnasio ni disponer de horas de tiempo libre para hacerlo: hay muchas formas creativas de mantenerse activo, incluso con una agenda apretada. Antes de empezar un nuevo programa de ejercicios, asegúrese de consultar con su médico.

Recomendaciones

  • Para adultos: al menos 30 minutos al día, cinco días a la semana de actividad aeróbica de intensidad moderada (por ejemplo, caminar a paso ligero, montar en bicicleta o cortar el césped). Preferiblemente, también con dos días a la semana de ejercicios de fortalecimiento muscular (ej. Levantar pesas, usar bandas de resistencia y algunas formas de yoga).
  • Para niños de 6 a 17 años: al menos 60 minutos (una hora) o más de actividad de intensidad moderada a vigorosa la mayoría de los días y al menos tres días a la semana de ejercicios de fortalecimiento muscular.
  • Para más información , consulte las directrices de los CDC.

Opciones de ejercicio al aire libre

  • Camine o haga footing por su barrio
  • Caminata por un sendero local
  • Juega al baloncesto, al frisbee, al tenis, etc. en tu propio patio o en un parque
  • Salta a la comba en el garaje o al aire libre
  • Dar un paseo en bicicleta
  • Trabajar en el jardín

Opciones para el hogar

  • Caminar enérgicamente por la casa o subir y bajar escaleras
  • Baila al ritmo de tu música favorita
  • Utilizar máquinas de cardio domésticas como la cinta de correr, la bicicleta estática o la máquina de remo.
  • Utiliza pesas libres, bandas de resistencia o alguno de estos artículos que tienes por casa para fortalecer los músculos
  • Descárgate una aplicación de entrenamiento cardiovascular o de fuerza, muchas de las cuales no requieren ningún equipo de ejercicio.
  • Vídeos de ejercicios. YouTube está lleno de vídeos de cardio, fortalecimiento muscular, yoga/estiramientos y otros ejercicios.

Únete a un equipo o participa en una clase colectiva

  • Unirse a un equipo o tomar clases en grupo es una opción divertida y social.
  • Visite Parques y Actividades Recreativas de la Ciudad de Phoenix para clases y deportes de equipo para jóvenes y adultos.
  • Tu gimnasio local puede tener clases o puedes ir a un estudio especializado para cosas como artes marciales, spinning, barre, yoga, etc.

Tanto si quiere vivir más aventuras al aire libre, asistir a divertidas clases en grupo o hacer ejercicios rápidos en casa, cada pequeño paso cuenta para mejorar la salud y el bienestar. Concierte hoy mismo una cita con su proveedor de NOAH para obtener más consejos y trucos para mejorar su salud este año.

Cómo controlar la diabetes de su hijo durante las vacaciones

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Las fiestas navideñas son una época de celebraciones con la familia y los seres queridos, pero para los niños con diabetes tipo 1 o tipo 2 puede ser todo un reto controlar sus niveles de azúcar en sangre. Los cambios en las rutinas diarias, las comidas especiales y la abundancia de alimentos nuevos pueden provocar fluctuaciones en la glucemia. Sin embargo, con algunas estrategias conscientes, los niños pueden disfrutar de las fiestas y mantenerse sanos.

He aquí algunos consejos para que las comidas navideñas sean divertidas y equilibradas:

  1. Siga el método "MiPlato": Anime a su hijo a llenar la mitad de su plato con verduras sin almidón, una cuarta parte con proteínas magras y otra cuarta parte con hidratos de carbono.
  2. Elige verduras sin almidón: Durante las comidas navideñas, cárgate de opciones como brócoli, coliflor, pimientos, calabacín, coles de Bruselas y espárragos.
  3. Recuento de carbohidratos: Ayude a su hijo a llevar la cuenta de los carbohidratos para controlar eficazmente los niveles de azúcar en sangre y la medicación. Trabajen en equipo para controlar la ingesta a lo largo del día.
  4. No obligue a terminar las comidas: Si tu hijo toma más comida de la que puede comer, no le presiones para que se lo acabe todo.
  5. Dulces con moderación: Está bien que tu hijo coma dulces, pero en pequeñas porciones y vigilando su ingesta total.
  6. Controle el azúcar en sangre con frecuencia: Con las golosinas y actividades navideñas, asegúrese de comprobar los niveles de azúcar en sangre de su hijo con más frecuencia para estar al tanto de cualquier cambio.
  7. Mantente activo: Incorpore actividad física, como un paseo familiar o juegos divertidos, para ayudar a regular el azúcar en sangre y mantener a todos en movimiento.

Y lo que es más importante, disfrutad juntos de las fiestas y no os estreséis demasiado con rutinas perfectas. La clave está en el equilibrio y en disfrutar del momento.

Si tiene preguntas sobre cómo controlar la diabetes durante las fiestas, programe una cita con su proveedor de NOAH hoy mismo. Nuestro equipo puede ponerle en contacto con uno de los dietistas internos de NOAH para crear un plan personalizado para pasar las fiestas con facilidad.