Celebre el mes de la sopa con nuevas recetas
La sopa puede ser una de las mejores comidas. No sólo puede ser una comida "todo en uno", ¡sino que puede hacerte más saludable! Un estudio de la Universidad Estatal de Iowa descubrió que comer sopa está relacionado con un menor índice de masa corporal, un menor perímetro de cintura y un menor riesgo de sobrepeso. Las personas que toman sopa también suelen ingerir más raciones de verdura en su dieta.
Enero es un buen momento para disfrutar de sus sopas favoritas y probar algunas recetas nuevas también. El Equipo de Servicios de Nutrición de NOAH tiene una serie de sopas deliciosas, nutritivas y reconfortantes para disfrutar todo el año.
Tres sopas para celebrar el Mes de la Sopa
Esta sopa es deliciosa y está repleta de nutrientes que refuerzan el sistema inmunitario, como la vitamina C. Está repleta de verduras y utiliza pasta orzo para unir toda la comida. Sustituye el orzo por otra pasta o arroz si lo prefieres, y añade más verduras para aumentar realmente los beneficios de esta comida.
Sopa de judías blancas con romero y ajo
Esta receta no podría ser más fácil. Con sólo unos pocos ingredientes, este plato tiene un gran poder que le da una comida sana y sustanciosa, y algo que es delicioso. Puede disfrutarlo como plato principal o como acompañamiento de una proteína magra.
Se trata de un plato reconfortante clásico durante los meses de invierno. Es una comida completa que llena por sí sola. Haz una receta completa -o el doble- para que te sobre y puedas congelarla para otra ocasión.
Sopa de col rizada y judías blancas
Esta deliciosa sopa contiene una gran cantidad de nutrientes gracias a la cúrcuma, el ajo y la col rizada que acompañan a los demás ingredientes. También es libre de lácteos y hacer un gran plato de acompañamiento o plato principal.
Estas y otras recetas del equipo de nutrición de NOAH le ayudarán a empezar a comer sano en 2022. Póngase en contacto con NOAH si está interesado en reunirse con un nutricionista dietista registrado.
