Semana de sensibilización sobre Crohn y la colitis
Por Stephanie Olzinski, RDN
La enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa (CU) son dos formas de enfermedad inflamatoria intestinal (EII) que causan inflamación en el tracto gastrointestinal. Las personas que las padecen pueden tener síntomas de moderados a graves, y la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa afectan actualmente a más de 780.000 y 900.000 estadounidenses, respectivamente. Algunas personas pueden no ser diagnosticadas, pero conocer los síntomas puede ayudarle a determinar cuál padece y cómo obtener ayuda.
La CU se caracteriza por afectar al intestino grueso y al recto, mientras que la enfermedad de Crohn puede afectar a cualquier parte del tracto gastrointestinal, pero comúnmente en la zona situada entre el intestino delgado y el grueso.
Al examinar los síntomas, la mayoría de las personas experimentan:
- dolor abdominal.
- hinchazón.
- inflamación.
- Diarrea con o sin sangre y/o mucosidad.
- pérdida de peso.
- anemia.
La nutrición desempeña un papel importante en el control de los síntomas de la enfermedad de Crohn y la CU, ya que algunos alimentos o bebidas pueden ayudar o empeorar los síntomas. Reunirse con un dietista registrado en NOAH puede ayudar a determinar el plan personalizado adecuado para usted.
En el caso de la enfermedad de Crohn, algunas personas necesitan una dieta más rica en calorías y proteínas para mantener las necesidades nutricionales. Deben limitarse ciertas fibras, así como los alimentos grasos y picantes.
Para la UC, consuma más:
- fibras procedentes de cereales integrales, frutas y verduras.
- alimentos probióticos como el yogur y el chucrut.
Los mismos factores desencadenantes de la enfermedad deCrohn pueden afectar también a los enfermos de CU. Llevar un diario en el que se indiquen los alimentos/bebidas consumidos junto con los tipos de síntomas y el momento en que se producen puede ser muy útil para consultarlo con su dietista. Él o ella puede determinar qué desencadena sus síntomas y recomendarle una dieta saludable que se ajuste a sus necesidades específicas.
