Disfrute aún más de la merienda durante el Mes de la Merienda
Por Stephanie Olzinski, MS, RDN |Supervisora de nutrición
La nutrición tiene muchas formas, colores y calidades. La mayoría de las veces pensamos en los tentempiés como algo menos saludable y hacemos de nuestras comidas principales el lugar para obtener todos esos buenos nutrientes que necesitamos, como proteínas, grasas saludables y frutas y verduras. Pero los tentempiés tienen su lugar en un estilo de vida saludable, ¡especialmente durante el Mes Nacional de la Merienda!
He aquí algunos beneficios de los tentempiés y recomendaciones de tentempiés divertidos y saciantes.
Beneficios de los tentempiés
- Saciar el hambre: Tener hambre entre comidas no es malo. Si su cuerpo le indica que tiene hambre, suele significar que es hora de comer. Pero escuche a su cuerpo. Si has empezado a comer por la noche porque es una costumbre, o recurres a un tentempié durante un día estresante, es posible que tu cuerpo esté buscando otra forma de autocuidado.
- Controlar la glucemia: Con diabetes o sin ella, es importante mantener la glucemia a lo largo del día. Si pasamos demasiado tiempo entre comidas sin comer, corremos el riesgo de que nuestro nivel de azúcar en sangre descienda, lo que puede provocar temblores, sudoración, mareos y ansiedad. Se recomienda no dejar pasar más de 3-4 horas entre comidas.
- Satisfacer las necesidades de calorías y nutrientes: Aunque no es necesario contar las calorías cada día para la mayoría de las personas, recuerde que todos nuestros órganos y sistemas corporales necesitan suficientes calorías cada día para funcionar correctamente. Podemos ayudar comiendo lo suficiente a lo largo del día e incluyendo buenas porciones de cada grupo de alimentos en nuestras comidas. Los tentempiés complementan nuestras necesidades entre comidas, como una ración extra de fruta, verdura o algo de la siguiente lista.
Los mejores tentempiés
Lo que más te apetezca. Lo mejor es hacer los maridajes igual que hacemos con las comidas: si comemos algo como patatas fritas o apio por sí solo no nos mantendrá saciados mucho tiempo. En su lugar, elige una base de proteína o grasa saludable que hará que el tentempié nos llene más. He aquí algunos buenos ejemplos:
- Queso en tiras
- Cecina de pavo
- Trail Mix o cualquier tipo de fruto seco o semilla
- Hummus + Verduras
- Tostada de aguacate
- Huevo duro
- Mantequilla de cacahuete natural + tallos de apio + pasas
- Requesón + Verduras o Fruta
- Edamame
- Yogur griego + fruta o mantequilla de cacahuete
- Greek Yogurt Dip (yogur natural con ajo en polvo, eneldo, cebollino y pimentón)
- Pastel de arroz integral + mantequilla de almendras, cacahuetes o girasol
- Smoothie (base proteica de yogur, leche de soja, proteína en polvo, luego añadir cualquier fruta o verdura)
Pruebe algunos de los aperitivos favoritos del equipo de Servicios de Nutrición de NOAH:
Bocaditos de plátano y mantequilla de cacahuete: este tentempié es rápido, fácil y está repleto de proteínas y potasio (entre otros nutrientes) que te ayudarán a sentirte saciado.
Semillas de calabaza tostadas y picantes: este sabroso tentempié es saciante y da un gran impulso para mantenerte satisfecho durante un buen rato.
Bocaditos energéticos de avena: estos bocaditos aportan sabor y energía para empezar el día o superar una tarde ajetreada.
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