Recetas y consejos para mantener sano el corazón
Por Brandon Bolton, RDN | Educador Nutricional
Febrero es el Mes Americano del Corazón, así que ¡concienciémonos y apoyemos la salud cardiaca en la lucha contra las enfermedades del corazón!
Según la Asociación Americana del Corazónlas cardiopatías son la primera causa de muerte en Estados Unidos y en todo el mundo. Hay muchos factores de riesgo que influyen en las probabilidades de padecer una cardiopatía. El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre afirma que la prevención de las cardiopatías empieza por saber cuáles son sus factores de riesgo y qué puede hacer para reducirlos.
Algunos factores de riesgo de las cardiopatías son
- hipertensión arterial
- colesterol alto en sangre
- obesidad
- diabetes
- fumar
- falta de actividad física
- comportamientos alimentarios poco saludables
Hábitos alimentarios cardiosaludables
Puede reducir el riesgo de cardiopatía manteniendo una dieta cardiosaludable. He aquí algunas pautas para empezar:
- Coma un equilibrio de cereales integrales, frutas y verduras, y fuentes de proteínas magras
- Intente que al menos la mitad de su ingesta de cereales proceda de cereales integrales como el pan 100% integral, la avena, el arroz integral y la quinoa.
- Tomar de 1 a 2 tazas de fruta al día
- Comer de 1 a 3 tazas de verdura al día
- Elija productos lácteos descremados o bajos en grasa cuando tome leche, queso o yogur.
Si su menú necesita un empujón o está buscando algunas recetas cardiosaludables para empezar, pruebe estas deliciosas opciones que son nuevas en la colección de recetas de NOAH:
Copos de avena con melocotón y nata
Este delicioso desayuno sabe muy bien e incluye mucha fruta, lácteos y fibra para empezar bien el día. Es muy fácil de preparar antes de acostarse y está listo para disfrutar a la mañana siguiente. Cambia los melocotones por fruta de temporada y disfruta de una gran variedad de sabores durante todo el año.
Ensalada mediterránea de lentejas
Esta ensalada es muy saludable para el corazón. Las lentejas tienen un alto contenido en potasio, que contrarresta los efectos nocivos de la sal y reduce la presión arterial. Además, 1/2 taza de lentejas contiene casi un tercio de la ingesta diaria recomendada de fibra.
Coge más servilletas porque este sándwich rebosa el sabor clásico de la barbacoa. Aunque el jackfruit se puede utilizar como fuente alternativa de proteínas, sólo contiene unos tres gramos de proteína por ración, por lo que puede añadir algunas judías a su plato para obtener una comida completa. Dado que el colesterol sólo se encuentra en los alimentos de origen animal, cambiar a una comida proteica de origen vegetal una noche a la semana es una gran manera de reducir la ingesta total de colesterol.
Para obtener aún más sabrosas opciones de menú, consulte nuestra completa biblioteca de recetas nutritivas.
