Esta lasaña está hecha con una mezcla de alcachofas y espinacas que se coloca entre los fideos de la lasaña, la salsa, la mozzarella y se cubre con albahaca fresca. Además, es una comida estupenda para preparar y guardar en el congelador para esas semanas de mucho trabajo.
Rendimientos8 racionesTiempo de preparación20minutosTiempo de cocción1hTiempo total1 h 20 min
spray de cocina
9fideos de lasaña crudosbusque fideos sin cocer para facilitar la preparación
1cebollapicada
4dientes de ajopicados
14.50ozlata de caldo de verdurasbajo en sodio
1cucharada deromero fresco picado1 cucharadita de romero seco
14ozlata de corazones de alcachofa marinadosescurridos y picados
10ozpaquete de espinacas picadas congeladasdescongeladas, escurridas y escurridas
28oztarro de salsa de tomate para pastabajo en sodio
3tazasqueso mozzarella ralladodividido (pruebe una versión más saludable con queso bajo en grasa)
1ozpaquete de queso feta con hierbas y ajodesmenuzado
1
Precalentar el horno a 175ºC (350ºF). Rocíe un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
2
Llevar a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Añade los fideos y cuécelos de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escúrrelos. O utilizar los fideos sin hervir tal cual, sin necesidad de preparación.
3
Rocía una sartén grande con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio-alto. Saltear la cebolla y el ajo durante 3 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna y crujiente. Añade el caldo y el romero y lleva a ebullición. Añada los corazones de alcachofa y las espinacas; reduzca el fuego, tape y deje cocer a fuego lento durante 5 minutos. Añada la salsa para pasta.
4
Esparcir 1/4 de la mezcla de alcachofas en el fondo de la fuente de horno preparada; cubrir con 3 fideos cocidos. Espolvorear 3/4 de taza de queso mozzarella sobre los fideos. Repita las capas 2 veces más, terminando con la mezcla de alcachofas y el queso mozzarella. Espolvoree el queso feta desmenuzado por encima.
5
Hornear, tapado, durante 40 minutos. Destape y hornee 15 minutos más, o hasta que esté caliente y burbujeante. Deje reposar 10 minutos antes de cortar.
Información nutricional
8 raciones
Tamaño de la ración
Ingredientes
spray de cocina
9fideos de lasaña crudosbusque fideos sin cocer para facilitar la preparación
1cebollapicada
4dientes de ajopicados
14.50ozlata de caldo de verdurasbajo en sodio
1cucharada deromero fresco picado1 cucharadita de romero seco
14ozlata de corazones de alcachofa marinadosescurridos y picados
10ozpaquete de espinacas picadas congeladasdescongeladas, escurridas y escurridas
28oztarro de salsa de tomate para pastabajo en sodio
3tazasqueso mozzarella ralladodividido (pruebe una versión más saludable con queso bajo en grasa)
1ozpaquete de queso feta con hierbas y ajodesmenuzado
Cómo llegar
1
Precalentar el horno a 175ºC (350ºF). Rocíe un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
2
Llevar a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Añade los fideos y cuécelos de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escúrrelos. O utilizar los fideos sin hervir tal cual, sin necesidad de preparación.
3
Rocía una sartén grande con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio-alto. Saltear la cebolla y el ajo durante 3 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna y crujiente. Añade el caldo y el romero y lleva a ebullición. Añada los corazones de alcachofa y las espinacas; reduzca el fuego, tape y deje cocer a fuego lento durante 5 minutos. Añada la salsa para pasta.
4
Esparcir 1/4 de la mezcla de alcachofas en el fondo de la fuente de horno preparada; cubrir con 3 fideos cocidos. Espolvorear 3/4 de taza de queso mozzarella sobre los fideos. Repita las capas 2 veces más, terminando con la mezcla de alcachofas y el queso mozzarella. Espolvoree el queso feta desmenuzado por encima.
5
Hornear, tapado, durante 40 minutos. Destape y hornee 15 minutos más, o hasta que esté caliente y burbujeante. Deje reposar 10 minutos antes de cortar.
https://noahhelps.org/wp-content/uploads/2021/01/Spinach-Artichoke-Lasagna_Jan2021.jpg564848Tiffany Jewellhttps://noahhelps.org/wp-content/uploads/2024/01/NOAH_Website_Logo_340.pngTiffany Jewell2021-01-27 11:49:422024-04-11 09:17:35Lasaña de alcachofas y espinacas
