Name: Albóndigas asiáticas de pavo al horno
Yield: 20 servings
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 lb ground turkey; ⅓ cup white onion; 1 large egg; ¼ cup white whole wheat flour; ⅓ cup rolled oats; 1 tbsp sriracha; ¼ tsp salt; ¼ tsp pepper; 1 tbsp garlic; 1 green scallion, finely chopped; 1 tbsp toasted sesame seeds; ¼ cup soy sauce; 2 tbsp sriracha; 2 tbsp red chili paste; 2 tbsp honey

CategoríaAperitivoCocinaAsiáticaEtiquetas#asiático, #bolas de carne, #pavoDificultadPrincipiante

Con la bajada de las temperaturas y las fiestas a la vuelta de la esquina, es posible que esté revisando su colección de recetas en busca del aperitivo otoñal ideal para su próxima reunión. No se preocupe: tenemos una receta de aperitivo sencilla y deliciosa que combina sabores dulces y picantes y que hará las delicias de sus invitados.

Rendimientos20 raciones

Para las albóndigas

1 lb pavo molido

⅓ taza cebolla blancafinamente picada

1 huevo grande

¼ taza harina blanca integral

⅓ taza copos de avena

1 cucharada sriracha

¼ cucharadita sal

¼ cucharadita pimienta

1 cucharada ajopicado

1 cebolleta verde, finamente picadapara decorar

1 cucharada de semillas de sésamo tostadaspara decorar

Para la salsa

¼ taza salsa de sojaotra alternativa son los aminos de coco

2 cucharada srirachasi le gusta el picante, añada más

2 cucharada pasta de chile rojo

2 cucharada miel

Preparar las albóndigas

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol y reservar.

Tome un bol grande y coloque el pavo molido y el resto de los ingredientes. Mézclelos bien. Usted no quiere mezclar demasiado, sólo incorporar bien.

Utilizar una cucharada y poner una porción colmada de la mezcla en el centro de la mano. Enrolle ligeramente la mezcla para formar una bola y colóquela en la bandeja para hornear. Repita la operación hasta terminar toda la masa.

Hornear las albóndigas durante 25-28 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse.

Preparar la salsa

En otro bol grande, añada todos los ingredientes de la salsa. Mézclelos bien.

Cuando las albóndigas estén fuera del horno, déjalas enfriar unos minutos. A continuación, colóquelas en el bol con la salsa y remuévalas para cubrir por completo las albóndigas.

Tostar ligeramente las semillas de sésamo en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Mueva la sartén en círculos. A medida que las semillas se calientan, sus aceites se extraerán ligeramente de la semilla desprendiendo un aroma increíble. Retirar del fuego y reservar hasta el momento de servir.

Notas: Si los vas a servir solos, colócalos en un plato divertido e inserta un palillo en la parte superior de cada uno. Espolvorea las semillas de sésamo y la cebolleta y sírvelos calientes. Si los vas a comer como plato principal, cocina los acompañamientos como corresponda y emplata. Cubre con las albóndigas de pavo y la guarnición y sirve.

Información nutricional

20 raciones

Tamaño de la ración

1 balón

Ingredientes