Tarta integral de arándanos
Cambie su rutina matutina con este delicioso coffeecake repleto de arándanos que están cargados de antioxidantes, vitamina K y fibra junto con muchos otros importantes micronutrientes. Este plato también es ideal para el brunch.
Calentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde redondo de 8 pulgadas con aceite en aerosol y cúbralo con harina integral.
En un bol grande, mezclar la leche, el vinagre, el aceite, la vainilla, el huevo y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar la harina, el bicarbonato, la canela y la sal hasta que se humedezcan.
Incorpore la mitad de los arándanos a la masa.
Vierta con una cuchara en el molde preparado. Espolvorear con las bayas restantes y cubrir con granola.
Hornear 25-30 minutos hasta que se dore. Utilice un palillo e insértelo en el centro del pastel. Si sale seco y limpio, está hecho. Si sale húmedo, es posible que necesite unos minutos más.
Saque del horno y coloque sobre una rejilla para enfriar durante 10 minutos. Cortar rebanadas y servir caliente.
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Ingredientes
Cómo llegar
Calentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde redondo de 8 pulgadas con aceite en aerosol y cúbralo con harina integral.
En un bol grande, mezclar la leche, el vinagre, el aceite, la vainilla, el huevo y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar la harina, el bicarbonato, la canela y la sal hasta que se humedezcan.
Incorpore la mitad de los arándanos a la masa.
Vierta con una cuchara en el molde preparado. Espolvorear con las bayas restantes y cubrir con granola.
Hornear 25-30 minutos hasta que se dore. Utilice un palillo e insértelo en el centro del pastel. Si sale seco y limpio, está hecho. Si sale húmedo, es posible que necesite unos minutos más.
Saque del horno y coloque sobre una rejilla para enfriar durante 10 minutos. Cortar rebanadas y servir caliente.
