Pasta con pollo y brócoli

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DificultadPrincipiante
Rendimientos6 raciones
Tiempo de preparación10minutosTiempo de cocción25minutosTiempo total35 minutos
 16 oz paquete de pasta penne
1 cucharada de de aceite de oliva
2 dientes de ajomachacados
 1 lb pechuga de pollocortada en trozos del tamaño de un bocado
 1 paquete de tomates cherrycortados por la mitad
2 tazas ramilletes de brécol
½ taza queso fetadesmenuzado
2 cucharada de de zumo de limón fresco
2 cucharadita de orégano seco
salal gusto
pimientaal gusto
 2 cucharadas soperas de albahaca frescapicada para decorar
1

Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cuece la pasta en el agua hirviendo hasta que esté tierna pero al dente, unos 8-10 minutos; escúrrela y resérvala.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo y rehógalo hasta que desprenda aroma, unos 2 minutos. Añade el pollo y cocínalo, removiendo de vez en cuando, hasta que ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros, unos 5-6 minutos. Añade los ramilletes de brócoli y cocínalos durante otros 3-5 minutos.

3

Baja el fuego a medio-bajo; añade los tomates, el queso feta, el zumo de limón, el orégano y la pasta cocida. Cocina y remueve hasta que se caliente bien, unos 2 o 3 minutos. Retira del fuego y sazona con sal, pimienta y copos de guindilla roja. Adorna con albahaca.

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Ingredientes

 16 oz paquete de pasta penne
1 cucharada de de aceite de oliva
2 dientes de ajomachacados
 1 lb pechuga de pollocortada en trozos del tamaño de un bocado
 1 paquete de tomates cherrycortados por la mitad
2 tazas ramilletes de brécol
½ taza queso fetadesmenuzado
2 cucharada de de zumo de limón fresco
2 cucharadita de orégano seco
salal gusto
pimientaal gusto
 2 cucharadas soperas de albahaca frescapicada para decorar
Pasta con pollo y brócoli
IngredientesInstrucciones