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Burritos de pollo y judías negras

Rinde4 racionesTiempo de preparación15minutosTiempo total15 minutos

Se trata de una comida rápida y sabrosa apta para diabéticos que está repleta de proteínas, fibra y nutrientes saludables, ¡lo que la convierte en una comida completa que cualquiera puede disfrutar!

Burritos de pollo y judías negras

1 aguacate puré
4 tortillas grandes de trigo integralbajo en carbohidratos
½ taza pico de galloo su salsa favorita
2 tazas pechuga de pollo cocidaen rodajas o en tiras
1 taza alubias negrassin sal añadida, enjuagados y escurridos
6 cucharadas queso cheddarreducido en grasas, rallado
1 taza tomatecortado en dados
½ taza granos de maíz congeladosdescongelados y escurridos
1 taza pimiento rojoen rodajas finas
1 taza lechuga de hoja picada
1

Unta 3 cucharadas de aguacate machacado en 1 tortilla. Cubre con 2 cucharadas de pico de gallo, ½ taza de pollo, ¼ de taza de frijoles negros, 1 ½ cucharadas de queso, ¼ de taza de lechuga y ¼ de taza de tomates picados.

2

Doblar dentro del burrito. Repita el procedimiento con los 3 burritos restantes.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

1 burrito