Si buscas una comida vegetariana llena de nutrientes, prueba nuestra salsa cremosa de calabaza con zoodles. Es fácil de hacer y es una opción perfecta para el almuerzo o la cena.
Añadir la mantequilla y el ajo a la sartén y calentar a fuego medio-bajo durante 1-2 minutos.
Añadir el puré de calabaza, el caldo de pollo, la mitad y las especias y remover para mezclar. Cocer a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, coloca los fideos de calabacín en espiral (zoodles) en un recipiente apto para microondas. Añade ¼ de taza de agua y coloca una tapa parcialmente sobre la parte superior, pero con un espacio para que salga el aire. Calienta durante 4 minutoso hasta que los fideos de calabacín adquieran la textura deseada (para obtener fideos más blandos, calentar durante 4 minutos o más. Si prefieres que los fideos muerdan más, caliéntalos de 2 a 3 minutos). Escurre el agua y reparte los fideos de calabacín en 2 platos.
Retira la salsa del fuego y viértela sobre los fideos. Para redondear la comida, se puede servir con una pechuga de pollo al horno o un filete de salmón. ¡Que aproveche!
2 porciones
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* El % de valor diario (VD) indica la cantidad de un nutriente en una ración de alimento que contribuye a una dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.