Nuestras recetas se inspiran en ingredientes sanos y sustanciosos, repletos de sabores que te dejarán con la boca abierta.
Sopa de batata y pollo al chipotle¿Hay algo más reconfortante en una fría tarde de otoño que acurrucarse con una acogedora manta? Bueno, en realidad, hay una deliciosa alternativa: un humeante y sustancioso plato de sopa rebosante de boniatos, pollo tierno y quinoa. Con un toque de chile chipotle, es el remedio perfecto para entrar en calor desde dentro.Ensalada Mexicana de Maíz CallejeroCelebra esta receta clásica con una versión fácil y casera. Esta guarnición picante y ácida ahorra un poco de tiempo y es igual de sabrosa.Pozole Verde con PolloLa sémola de maíz es un producto del maíz y se considera un grano. Baja en grasa y rica en fibra, tiene un sabor similar al del maíz, a pesar de la diferencia de textura. La sémola de maíz es un alimento básico en la cocina mexicana y destaca en esta sabrosa sopa. Pastel de Tamal con Salchicha por Stephanie Olzinski, RDN SupervisoraSi le gusta la comida mexicana, prepare este pastel de tamal con salchicha. ¡Esta receta satisfará todos los apetitos!Tacos de pollo desmenuzado en olla de cocción lenta por Mina Goodman, RDNUsar una olla de cocción lenta puede ahorrar tiempo y limpieza. Haga una tanda grande de esta carne de pollo para tacos para su equipo hambriento, o para que pueda dividir y congelar porciones para usar más tarde. Todo lo que necesitas hacer es calentar tus tortillas y añadir tus ingredientes favoritos como cilantro, rodajas de aguacate, tomates, cebolla roja y cubrir con una cucharada de crema agria ligera o incluso yogur griego natural. Cazuela de Frijoles y Arroz a la Mexicana Por Mina Goodman, RDNCuando escuchas la palabra 'cazuela' puedes pensar, rico, cremoso y alto en calorías... Bueno, no de acuerdo con esta increíble receta de Mina Goodman, RDN Educadora en Nutrición. De hecho, llenar una cazuela con estos ingredientes saludables es algo que nos entusiasma. Esta sustanciosa comida está llena de sabor y es ideal para las sobras.
