El otoño es una de mis estaciones favoritas, en parte por las deliciosas verduras que hay en el supermercado. Las coles de Bruselas y la col rizada son dos de las mejores verduras para comer en esta época del año, ya que ofrecen toneladas de nutrientes y están repletas de fibra. Añade un poco de bacon y queso pecorino y ya tienes una deliciosa guarnición para acompañar casi cualquier proteína.
Mezcle los ingredientes del aliño para ensaladas en un tarro de cristal y ciérrelo con la tapa. Agite durante un minuto o hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
En un bol grande, añadir los ingredientes de la ensalada y mezclar ligeramente. Rocíe el aliño por encima y remueva para incorporarlo. ¡Que aproveche!
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