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Todo en salsa verde

Rinde1 raciónTiempo de preparación15minutosTiempo de cocción5minTiempo total20minutos

Esta salsa no sólo es súper fácil de hacer, también es deliciosa y muy versátil. Utiliza esta salsa sobre pechugas de pollo como adobo para la cena, un dip con chips de maíz como aperitivo, o un gran aderezo para una ensalada.

1 aguacate grande maduro
1 taza hojas de perejil y cilantrocombinadas y envasadas
1 jalapeñosin costillas ni semillas (déjelo si le gusta el picante)
2 dientes de ajo
2 limas frescasexprimidas y coladas
½ taza aceite de oliva virgen extra
½ taza pistachos
½ cucharadita sal
½ cucharadita pimienta negra
½ taza agua
1

Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos, excepto los pistachos, hasta que estén bien incorporados.

2

Añadir los pistachos y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

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