Los tacos no son sólo para los martes. Son super fáciles y con los ingredientes adecuados, son bastante saludables. Estos tacos de pescado son exactamente eso: ¡saludables! Los sabores ahumados del comino y el pimentón combinan perfectamente con esta salsa ácida, ¡haciendo de cada bocado un equilibrio perfecto de sabores!
Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
Añade la mayonesa, el aguacate, el yogur, la ralladura de lima, el zumo de lima, el ajo y la sal en un bol y mezcla con un tenedor para asegurarte de obtener una consistencia cremosa. Añadir la cebolla y el cilantro e incorporar. Reservar.
Para preparar el pescado, mezcle las especias para tacos: comino, cilantro, pimentón, hojuelas de pimiento rojo, ajo y sal en un bol pequeño y reserve.
Coloque el pescado en una bandeja para hornear recubierta (utilice el spray de cocina para espolvorear ligeramente). Espolvoree la mezcla de especias por ambos lados del pescado hasta cubrirlo por completo (sea generoso y utilícela toda).
Hornee el pescado a 425 grados Fahrenheit durante unos 9 minutos. Pruebe el pescado con un tenedor para ver si se despega y se desmenuza fácilmente. Si es así, está hecho. Sáquelo del horno y pártalo en trozos pequeños con el tenedor.
Calienta las tortillas en una sartén a fuego alto durante unos 30 segundos por cada lado y colócalas en un plato.
Tome dos conchas y colóquelas en un plato. Añade unos trozos de pescado y cubre con ¼ de taza de la mezcla de col y rocía 1 cucharada de la crema por encima. Espolvorea con cilantro fresco y añade unos gajos de lima a un lado del plato.
NOTAS: Para la mezcla de repollo, sin duda puede agarrar una bolsa de ensalada de col pre-envasado si su búsqueda de ahorrar un poco de tiempo. Se puede sustituir el pescado por gambas, pollo o filete.
0 porciones
2 tacos