Dale un empujón al "martes de tacos" este verano con esta saludable receta de tacos de pescado y salsa de melocotón.
Rendimientos1 porciónTiempo de preparación20minutosTiempo de cocción15minutosTiempo total35 minutos
Para la salsa:
15.25ozmitades de melocotónescurridas, enjuagadas y troceadas, aproximadamente 1 taza
½tazapimiento rojofinamente picado
¼tazacebolla rojafinamente picada
1chile jalapeño enteroenjuagado y finamente picado
1cucharada dehojas de cilantro frescofinamente picadas
2cucharaditade zumo de lima recién exprimido
Para el pescado:
4filetes de tilapiaaproximadamente 1 lb
1cucharadachile en polvo
¼cucharaditacondimento para tacos bajo en sodio
1cucharaditacomino molido
8torillas de 15 cmcalentadas
1
Para la salsa: En un bol mediano, añade los melocotones, el pimiento, la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el zumo de limón. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
2
Para el pescado: Calentar la parrilla o la sartén a fuego medio-alto. Seque el pescado con toallas de papel y páselo a un plato.
3
En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, el condimento para tacos y el comino.
4
Frote bien el pescado con la mezcla de especias.
5
Coloque el pescado en las rejillas calientes engrasadas (o en la sartén sobre el fuego).
6
Cocer 4 minutos por un lado y dar la vuelta por el lado opuesto para terminar, otros 4 minutos.
7
Saque el pescado de la sartén y colóquelo en una tabla de cortar. Córtelo en rodajas finas.
8
Rellena cada tortilla con ½ filete de pescado y 1/3 de taza de salsa.
Información nutricional
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Tamaño de la ración
Ingredientes
Para la salsa:
15.25ozmitades de melocotónescurridas, enjuagadas y troceadas, aproximadamente 1 taza
½tazapimiento rojofinamente picado
¼tazacebolla rojafinamente picada
1chile jalapeño enteroenjuagado y finamente picado
1cucharada dehojas de cilantro frescofinamente picadas
2cucharaditade zumo de lima recién exprimido
Para el pescado:
4filetes de tilapiaaproximadamente 1 lb
1cucharadachile en polvo
¼cucharaditacondimento para tacos bajo en sodio
1cucharaditacomino molido
8torillas de 15 cmcalentadas
Cómo llegar
1
Para la salsa: En un bol mediano, añade los melocotones, el pimiento, la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el zumo de limón. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
2
Para el pescado: Calentar la parrilla o la sartén a fuego medio-alto. Seque el pescado con toallas de papel y páselo a un plato.
3
En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, el condimento para tacos y el comino.
4
Frote bien el pescado con la mezcla de especias.
5
Coloque el pescado en las rejillas calientes engrasadas (o en la sartén sobre el fuego).
6
Cocer 4 minutos por un lado y dar la vuelta por el lado opuesto para terminar, otros 4 minutos.
7
Saque el pescado de la sartén y colóquelo en una tabla de cortar. Córtelo en rodajas finas.
8
Rellena cada tortilla con ½ filete de pescado y 1/3 de taza de salsa.
Notas
Tacos de pescado a la parrilla con salsa de melocotón
https://noahhelps.org/wp-content/uploads/2019/08/Grilled-fish-tacos-with-Peach-Salsa.png603794Tiffany Jewellhttps://noahhelps.org/wp-content/uploads/2026/03/NOAH_LOGO_.pngTiffany Jewell26/08/2019 15:50:3324/06/2024 11:59:14Tacos de pescado a la parrilla con salsa de melocotón
