Pimientos húngaros y arroz

Pimientos húngaros y arroz

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Categoría, , DificultadPrincipiante

Rico en sabor, el arroz con pimientos a la húngara es un plato delicioso que se cuece a fuego lento en una salsa de tomate sazonada.

Rendimientos1 porción
Tiempo de preparación15minutosTiempo de cocción35minutosTiempo total50 minutos
2 pepinos
6 pimientos morrones
4 tazas puré de tomate
pasta de tomateUna lata de 6 oz.
1 lb carne picada magra de vacuno o pavo
1 cebolla mediana
2 cucharadas de de aceite de oliva
salal gusto
pimienta negraal gusto
2 tazas arroz integral cocido
1

Picar la cebolla y los seis pimientos en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.

2

Pelar la piel de los pepinos. Córtalos por la mitad a lo largo. Retire las semillas raspando el interior con una cuchara. A continuación, corta los pepinos en trozos del mismo tamaño.

3

Elija una olla grande y póngala al fuego a temperatura media-alta con aceite. Añada la carne picada o el pavo.

4

Añadir la cebolla a la carne y dejar que la carne y la cebolla se doren. Añadir sal y pimienta al gusto.

5

Añada la mitad del tubo de pasta de tomate y remueva. Deje cocer a fuego lento durante 2 minutos.

6

Añadir las patatas en conserva y remover.

7

Añadir los pimientos y los pepinos y remover.

8

Dejar cocer todo a fuego lento durante al menos 30 minutos.

9

Añadir el arroz y servir inmediatamente. Este plato también se puede recalentar y servir más tarde.

Información nutricional

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Ingredientes

2 pepinos
6 pimientos morrones
4 tazas puré de tomate
pasta de tomateUna lata de 6 oz.
1 lb carne picada magra de vacuno o pavo
1 cebolla mediana
2 cucharadas de de aceite de oliva
salal gusto
pimienta negraal gusto
2 tazas arroz integral cocido
Pimientos húngaros y arroz
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