Anima tu comida al aire libre con esta sabrosa hamburguesa que aporta la cantidad justa de picante. Elaborada con solomillo molido magro, esta jugosa hamburguesa combina a la perfección con tomates frescos, lechuga y cebollas rojas para darle un toque nutritivo. ¡Todo lo que tienes que hacer es invitar a tus amigos y familiares para una barbacoa memorable y deliciosa!
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Toma un tazón mediano y combina el queso crema, el queso rallado y el jalapeño. Asegúrate de revolver y triturar a medida que avanzas hasta que todos los ingredientes se incorporen y no queden grumos del queso crema. Reserva.
Consejo: Utiliza siempre queso crema a temperatura ambiente. Si está frío, ¡estarás mezclando durante un buen rato!
Para hacer las hamburguesas, formar el solomillo en cuatro hamburguesas de tamaño uniforme. Sazona ambos lados con sal y pimienta.
Ase las hamburguesas hasta que estén casi hechas, añada una loncha de queso cheddar afilado (opcional) y cierre la tapa para que se derrita más rápido. Compruebe las hamburguesas con un termómetro hasta que marque 160 grados. Saca las hamburguesas y déjalas reposar en una fuente.
Tueste los panecillos en la parrilla hasta que estén calientes y se vean ligeras marcas de la parrilla en el pan.
Coge el bollo de abajo y colócalo en un plato. Añade unas rodajas de lechuga. Unta 3 cucharadas de la mezcla de queso y jalapeño y añade tu hamburguesa encima (¡el calor de la carne derretirá el queso perfectamente!). Cubre con una cucharada de ketchup, cebolla morada y rodajas de tomate (usa la cantidad que quieras). Coloca la parte superior del pan sobre el sándwich y ¡sírvelo inmediatamente!
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1 hamburguesa