Rendimientos1 porciónTiempo de preparación35minutosTiempo de cocción3hTiempototal3 h 35 min
Corteza:
1 ¾tazasharina de almendra blanqueada
4cucharadas decacao en polvo
3cucharada demezcla de eritritol y fruta monje
⅓tazamantequilla derretida
1cucharada deextracto de vainilla
Relleno:
8ozchocolate para hornear sin azúcar
24ozqueso cremaablandado a temperatura ambiente
1 ¼tazasedulcorante de fruta monje en polvo
1cucharada deextracto de vainilla
Corteza:
1
En un bol grande, mezclar la harina de almendras, el cacao en polvo y el eritritol.
2
En un bol pequeño, mezclar la mantequilla derretida y la vainilla. Añadir a la mezcla seca. Remover hasta que la mezcla se pegue al dorso de la cuchara o espátula. Debe ser desmenuzable, pero lo suficientemente pegajosa cuando se presiona juntos.
3
Forre el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas con papel pergamino. Presione la corteza en el fondo del molde. Deje enfriar mientras prepara el relleno.
Relleno:
4
Derretir el chocolate sin azúcar en el microondas o al baño maría, removiendo de vez en cuando. Ten cuidado de no sobrecalentarlo, especialmente en el microondas. El chocolate podría quemarse y habría que volver a empezar. Reservar y dejar enfriar.
5
Utilice una batidora de mano a velocidad media-baja para batir el queso crema, el edulcorante en polvo y el extracto de vainilla, hasta que estén totalmente incorporados y esponjosos.
6
Una vez que el chocolate se haya enfriado, incorpórelo a la mezcla de nata a velocidad media-baja.
7
Transfiera el relleno a la corteza y utilice una espátula para alisarlo por encima. Métalo en el frigorífico durante 2-3 horas, hasta que esté cuajado.
8
NOTAS: A la hora de servir, añade fresas frescas troceadas por encima.
Información nutricional
0 porciones
Tamaño de la ración
1 rebanada
Ingredientes
Corteza:
1 ¾tazasharina de almendra blanqueada
4cucharadas decacao en polvo
3cucharada demezcla de eritritol y fruta monje
⅓tazamantequilla derretida
1cucharada deextracto de vainilla
Relleno:
8ozchocolate para hornear sin azúcar
24ozqueso cremaablandado a temperatura ambiente
1 ¼tazasedulcorante de fruta monje en polvo
1cucharada deextracto de vainilla
Cómo llegar
Corteza:
1
En un bol grande, mezclar la harina de almendras, el cacao en polvo y el eritritol.
2
En un bol pequeño, mezclar la mantequilla derretida y la vainilla. Añadir a la mezcla seca. Remover hasta que la mezcla se pegue al dorso de la cuchara o espátula. Debe ser desmenuzable, pero lo suficientemente pegajosa cuando se presiona juntos.
3
Forre el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas con papel pergamino. Presione la corteza en el fondo del molde. Deje enfriar mientras prepara el relleno.
Relleno:
4
Derretir el chocolate sin azúcar en el microondas o al baño maría, removiendo de vez en cuando. Ten cuidado de no sobrecalentarlo, especialmente en el microondas. El chocolate podría quemarse y habría que volver a empezar. Reservar y dejar enfriar.
5
Utilice una batidora de mano a velocidad media-baja para batir el queso crema, el edulcorante en polvo y el extracto de vainilla, hasta que estén totalmente incorporados y esponjosos.
6
Una vez que el chocolate se haya enfriado, incorpórelo a la mezcla de nata a velocidad media-baja.
7
Transfiera el relleno a la corteza y utilice una espátula para alisarlo por encima. Métalo en el frigorífico durante 2-3 horas, hasta que esté cuajado.
8
NOTAS: A la hora de servir, añade fresas frescas troceadas por encima.
https://noahhelps.org/wp-content/uploads/2019/08/Keto-Chocolate-Cheesecake.jpg464565Tiffany Jewellhttps://noahhelps.org/wp-content/uploads/2026/03/NOAH_LOGO_.pngTiffany Jewell28/08/2019 08:14:5916/02/2023 14:09:36Tarta de queso y chocolate cetogénica
