El salmón no sólo es una gran fuente de proteínas, sino que también es rico en ácidos grasos omega-3 y en vitaminas del grupo B. Además, si lo acompañas con zumo de limón fresco, obtendrás un plus de vitamina C. Además, la combinación de este delicioso pescado con zumo de limón fresco le da la ventaja añadida de la vitamina C. Esta comida de refuerzo inmunológico es fácil de preparar y fácil de cocinar, perfecto para su menú de la semana.
Precaliente el horno a 375 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
En un bol pequeño, bata la mantequilla, el zumo de limón, la ralladura de limón, el ajo, el eneldo, la sal y la pimienta al gusto.
Coloque el salmón en la bandeja para hornear preparada y doble los 4 lados del papel de aluminio. Vierta la mezcla de mantequilla sobre el salmón. Dobla los lados del papel de aluminio sobre el salmón, cubriéndolo completamente y cerrando el paquete.
Colocar en el horno y hornear hasta que estén cocidos, alrededor de 15 minutos.
Servir inmediatamente, adornado con eneldo, si se desea.
0 porciones
4 oz.