Cerdo desmenuzado mexicano en olla de cocción lenta, una receta perfecta tanto para los nuevos en la cocina como para los cocineros experimentados. Aunque la carne de cerdo tiene fama de ser poco saludable, los cortes magros de cerdo, como el solomillo de cerdo magro, son tan magros y bajos en calorías como la pechuga de pollo. Además, es una excelente fuente de vitaminas del grupo B, hierro y proteínas. Preparado en una olla de cocción lenta, los ricos sabores de este plato pueden desarrollarse sin calentar la casa y aumentar la factura de la luz. Prueba a hacer una tanda grande el fin de semana, guarda el pulled pork en la nevera y utilízalo en diferentes recetas a lo largo de la semana.
Coloque el lomo de cerdo en la olla de cocción lenta. Espolvorear con el condimento para tacos. No añada ningún líquido. Tape y cocine a fuego lento de 10 a 12 horas.
Deseche el líquido y la grasa visible. Triturar con un tenedor o batidora de mano. Añada la salsa para enchiladas y los chiles verdes. Mezcle completamente.
Añádelo a la ensalada, a los burritos o sírvelo solo con verduras y una ración de carbohidratos complejos.
0 porciones
4 oz
* El % de valor diario (VD) indica la cantidad de un nutriente en una ración de alimento que contribuye a una dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.