Copos de avena con mantequilla de cacahuete

Copos de avena con mantequilla de cacahuete

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La avena de la noche a la mañana es una delicia a primera hora, ya que ofrece muchas proteínas, fibra y nutrientes saludables que te ayudarán a sentirte saciado durante más tiempo. Tanto si los sirves fríos como calientes, disfrutarás de todos los sabores por igual.

Rendimientos1 porción
Tiempo de preparación5minTiempo de cocción6horasTiempototal6 h 5 min
½ taza leche de almendras(u otras leches sin lácteos o a base de lácteos)
¾ cucharada de semillas de chía
2 cucharadas de mantequilla de frutos secos
sirope de arce(o azúcar de coco, azúcar moreno ecológico o stevia al gusto)
½ taza de copos de avena(los copos de avena son mejores que los de acero o los de cocción rápida)
Fruta a elegir, linaza o granola
1

En un tarro o bol pequeño con tapa, añade la leche de almendras, las semillas de chía, la mantequilla de cacahuete y el sirope de arce (u otro edulcorante) y remueve con una cuchara para mezclar. No es necesario que la mantequilla de cacahuete se mezcle completamente con la leche de almendras (si lo haces, quedarán remolinos de mantequilla de cacahuete que podrás disfrutar al día siguiente).

2

Agrega la avena y revuelve un par de veces más. Luego, presiona con una cuchara para asegurarte de que toda la avena esté humedecida y sumergida en la leche de almendras.

3

Cubra bien con una tapa o sello y deje reposar en el refrigerador durante la noche (o al menos 6 horas) para que se asiente/remoje.

4

Al día siguiente, ábralo y disfrútelo tal cual o añádale los ingredientes que desee.

OPCIONAL: También puedes calentar la avena en el microondas durante 45-60 segundos (asegúrate de que hay suficiente espacio en la parte superior del tarro para permitir la expansión y evitar que se desborde), o transfiere la avena a una cacerola y caliéntala a fuego medio hasta que se caliente por completo. Añade más líquido si la avena queda demasiado espesa o seca.

5

Los copos de avena de la noche a la mañana se conservan en el frigorífico durante 2-3 días, aunque nuestra experiencia nos dice que es mejor conservarlos durante las primeras 12-24 horas. No es apta para el congelador.

 

Ingredientes

½ taza leche de almendras(u otras leches sin lácteos o a base de lácteos)
¾ cucharada de semillas de chía
2 cucharadas de mantequilla de frutos secos
sirope de arce(o azúcar de coco, azúcar moreno ecológico o stevia al gusto)
½ taza de copos de avena(los copos de avena son mejores que los de acero o los de cocción rápida)
Fruta a elegir, linaza o granola
Copos de avena con mantequilla de cacahuete