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Pasta de calabaza con salchicha italiana y rúcula

La calabaza es un superalimento beneficioso en los meses de invierno y constituye un increíble plato rico en nutrientes cuando hace frío fuera. Prueba esta receta repleta de sabrosos sabores.

Arroz con pimientos a la húngaraRico en sabor, el arroz con pimientos a la húngara es una deliciosa comida que se cuece a fuego lento en una salsa de tomate sazonada.

Tazón de fideos soba con setasEste bol de fideos es rico en nutrientes, con setas asadas y tofu junto con fideos soba llenos de proteínas, todo ello bañado en una sabrosa salsa tamari. Este plato es ideal para preparar la comida de la semana y se puede servir frío o caliente.

Ensalada de col rizada con boniatos asadosLa col rizada, un supernutriente, se cuece ligeramente en esta ensalada templada, lo que permite que el aliño se filtre en las hojas añadiendo toneladas de sabor. Añada boniatos asados y algunos otros ingredientes saludables y tendrá una ensalada increíble que puede servirse sola o como guarnición.

Salteado de verduras y tofu por Mina Goodman, RDNEste sabroso plato vegetariano es fácil de hacer y es una gran receta para preparar la comida. La textura del tofu frito y las verduras frescas lo convierten en una opción de comida satisfactoria.

Ensalada de quinoa y judías negras

Si eres vegetariano o simplemente buscas una comida saludable, te ofrecemos esta deliciosa y nutritiva Ensalada de Quinoa y Frijoles Negros repleta de proteínas y fibra que te ayudará a sentirte satisfecho por más tiempo. Fácil de preparar con antelación y de guardar en recipientes para los días de viaje.

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