Crostini de remolacha y queso de cabraLos beneficios nutricionales de la remolacha son asombrosos. Están repletas de vitaminas del grupo B, y en el bulbo se encuentran minerales y fibra. Para obtener el máximo sabor de las remolachas, tuéstalas. Simplemente pele y corte las remolachas en trozos pequeños y cocínelas en una bandeja para hornear a 400 grados Fahrenheit. El calor hará que se doren los bordes y resaltará el dulzor natural de la remolacha, intensificando su sabor con cada bocado. Guarde las hojas de remolacha para otro uso. Con un ligero amargor, como la col rizada, se pueden saltear con un poco de aceite de oliva y sal para acompañar cualquier comida.Ensalada de remolacha con queso de cabra y vinagreta de naranja¿Tienes un picnic en el parque? ¿Necesitas una buena receta de ensalada que aguante todo el día? Tenemos una #receta que te encantará - Ensalada de Remolacha con Queso de Cabra y Vinagreta de Naranja.Hummus de remolacha con remolacha baby bull¿Has probado alguna vez la remolacha Baby Bull's Blood? Estas remolachas son la única variedad con raíces, tallos y hojas rojas. Las raíces son tiernas cuando son jóvenes y tienen un sabor rico, terroso y dulce. Cuando son jóvenes, las hojas son dulces y tienden a volverse cada vez más amargas con la edad. La remolacha "Bull's Blood" se recolecta joven para utilizar sus hojas en ensaladas.
Temporada: Están disponibles todo el año.
Conservación: Guarde las hojas en una bolsa de plástico aparte y utilícelas antes de dos días. Embolsar también el bulbo de la raíz y guardar en el cajón de verduras del frigorífico de 7 a 10 días. No recorte el rabo.
