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Pollo mediterráneo para olla a presión

Esta receta es una forma súper rápida y sabrosa de cocinar pechuga de pollo. Lo mejor es que va muy bien con tantos acompañamientos como una porción de arroz integral o frijoles negros y una ensalada ligera. Repleto de proteínas y hierbas aromáticas hace de este plato un ganador en cualquier recetario.

Sopa de lentejas saludableEste artilugio de cocina conocido como olla a presión se ha convertido en algo muy popular hoy en día. Hace la comida superrápido, lo que es genial cuando siempre estás corriendo. También es perfecta para esa receta que normalmente tardaría 7-8 horas en cocinarse, pero no tienes ese tiempo y aún así te apetece. La sopa de lentejas es perfecta en esta época del año. Es caliente y va muy bien con una guarnición de pan de maíz, sus palitos de pan favoritos o simplemente por sí mismo. ¿Sabías que las lentejas son una buena fuente de fibra que reduce el colesterol? No sólo ayudan a reducir los niveles de colesterol, sino que también ayudan a controlar los trastornos del azúcar en sangre gracias a su alto contenido en fibra. La fibra ayuda a evitar que los niveles de azúcar en sangre aumenten después de comer. Las lentejas también están repletas de proteínas, hierro y vitaminas del grupo B. Esta receta es imprescindible, así que empecemos.

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