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Refrescante salsa de verduras

Rinde1 raciónTiempo de preparación20minutos

Las verduras son una parte muy importante de tu dieta, no sólo porque están repletas de vitaminas, minerales y tienen un color precioso. También están repletas de fibra, un nutriente muy necesario para normalizar los movimientos intestinales y mejorar la salud digestiva. Esta saludable salsa realza el sabor de las verduras, haciéndolas más sabrosas y bonitas a la vista.

Refrescante salsa de verduras

15 oz granos enteros de maíz amarilloen lata o congelado (descongelado)
1 aguacatesin semillas y cortado en trozos pequeños
3 tomatessin semillas y cortados en dados
taza cebolla rojafinamente picada
1 jalapeño grandesin semillas y cortado en dados
3 cucharadas de cilantro fresco picado
1 ½ cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de sal
½ cucharadita pimienta negra
1 cucharada de de zumo de lima fresco
sus totopos favoritos para servir
1

En un bol grande añade el maíz, el aguacate, los tomates, la cebolla, el jalapeño y el cilantro.

2

Añadir el zumo de lima, la sal, la pimienta y el ajo picado. Remover suavemente para cubrir uniformemente.

3

Servir con totopos.

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