Lentejas refritas
Una alternativa sana y satisfactoria a los "frijoles refritos" tradicionales
En una olla grande, llevar a ebullición el caldo de pollo y el agua. Añada las lentejas, cúbralas con una tapa hermética, reduzca el fuego a fuego lento y cocínelas hasta que estén tiernas durante 45-50 minutos.
Cuando las lentejas estén tiernas, retirar del fuego y añadir el aceite de oliva. Utilizar una batidora de inmersión para hacer puré las lentejas o verter en una batidora normal y batir hasta que quede suave. Si se utiliza una licuadora, asegúrese de dejar la tapa abierta para permitir que el calor se escape (esto es importante, confía en mí).
Disfrútelo en un plazo de 7 días para obtener la máxima frescura.
6 raciones
1/2 taza
- Cantidad por ración
- Calorías103
- % Valor Diario *
- Grasa total 4g6%
- Grasas saturadas 0,5g3% .
- Sodio 126mg6%
- Carbohidratos totales 18g7%
- Fibra dietética 9g33% .
- Proteína 8g
* El % de valor diario (VD) indica la cantidad de un nutriente en una ración de alimento que contribuye a una dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
Ingredientes
Cómo llegar
En una olla grande, llevar a ebullición el caldo de pollo y el agua. Añada las lentejas, cúbralas con una tapa hermética, reduzca el fuego a fuego lento y cocínelas hasta que estén tiernas durante 45-50 minutos.
Cuando las lentejas estén tiernas, retirar del fuego y añadir el aceite de oliva. Utilizar una batidora de inmersión para hacer puré las lentejas o verter en una batidora normal y batir hasta que quede suave. Si se utiliza una licuadora, asegúrese de dejar la tapa abierta para permitir que el calor se escape (esto es importante, confía en mí).
Disfrútelo en un plazo de 7 días para obtener la máxima frescura.
