El salmón es uno de los alimentos más nutritivos que se pueden comer. Este pescado graso está repleto de nutrientes saludables, como ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas del grupo B y muchos otros. La Asociación Americana del Corazón recomienda comer 2 raciones de pescado a la semana. Prueba el salmón de 3 formas diferentes y sírvelo con una guarnición de verduras estofadas o una ensalada y una porción de arroz integral o quinoa para obtener una comida sabrosa y completa.
Precalentar el horno a 350°F.
Prepare 3 trozos grandes de papel de aluminio para cocinar el salmón. Coloque 1 filete de salmón en cada trozo de papel de aluminio. Cubra con los ingredientes como se indica más arriba, repartiéndolos uniformemente sobre los filetes de salmón.
Envolver bien el salmón y colocarlo en una bandeja de horno. Cocine durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 145°F.
Servir con guarniciones al gusto, como una ensalada o verduras guisadas junto con una ración de arroz integral o quinoa para una comida completa.
Prepare todas las verduras y añádalas a una sartén a fuego medio-alto. Cocine hasta que todas las verduras estén blandas. Servir junto con el salmón y el almidón en el plato.
Mezcle los ingredientes del aliño de ensalada y bátalos en un bol pequeño. Añade las verduras a un bol grande, vierte el aliño por encima y remueve. Colócalas en un bol aparte para servir o junto al salmón y la fécula.
0 porciones
1 trozo de pescado