Levántate 10 minutos antes de lo previsto en tus días de trabajo y pon estos ingredientes en tu olla de cocción lenta. Después de un día en la oficina, vuelve a casa y disfruta de una deliciosa comida totalmente preparada. Repleta de sabor pero económica, esta cena es satisfactoria, y las porciones sobrantes son igualmente deliciosas cuando se recalientan al día siguiente.
En un bol grande, mezcle la salsa de soja, la miel, el ketchup, el ajo, la albahaca, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta.
Ponga los muslos de pollo, las patatas, las zanahorias y la mezcla de salsa de soja en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Tapar y cocinar a fuego lento durante 7-8 horas o a fuego fuerte durante 3-4 horas, untando cada hora. Añada las judías verdes durante los últimos 30 minutos de cocción.
OPCIONAL: Precalentar el horno a gratinar. Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba, y ase hasta que estén crujientes, durante unos 3-4 minutos.
Sirva el pollo inmediatamente con patatas, zanahorias y judías verdes. Adorne con perejil, si lo desea.
NOTA: Si no tienes patatas, prepara arroz integral, arroz blanco o quinoa y sigue las instrucciones de cocción.
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