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Filete a la pimienta cocinado a fuego lento

Rinde4 racionesTiempo de preparación25minutosTiempo de cocción4horasTiempototal4 h 25 min

Una sabrosa y rápida comida de verano.

1 lb terneracortada en tiras finas
¼ taza Aminoácidostambién puede utilizar salsa de soja baja en sodio o aminos de coco
3 dientes de ajopicados
1 taza pimiento verdepicado
1 taza pimiento rojopicado
1 taza pimiento amarillopicado
1 taza cebolla blancapicada
2 tallos grandes de apiocortados finos en diagonal
1 cucharada maicena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita pimentón ahumado
1

Corta la ternera y las verduras en trozos y colócalas en la olla de cocción lenta.

2

Añada los aminoácidos, el ajo, la sal, la pimienta y el pimentón.

3

Cocine a fuego alto durante 4 horas o a fuego lento durante 6, dependiendo de su olla de cocción lenta.

4

Mezcle la maicena con el caldo de carne y añada a la olla de cocción lenta. Cocine 30 minutos más o hasta que todo esté cocido y la salsa esté espesa.

5

Este es un plato tan versátil que se puede servir con quinoa, cebada, arroz integral, arroz de coliflor o arroz blanco.

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