Espaguetis y albóndigas de col rizada y pavo

/in , ,
CategoríaCocinarizada, , DificultadIntermedia

Pruebe nuestro giro a un plato clásico de espaguetis con albóndigas. Una versión más sana con un poco de picante que le dará un toque especial a esta cena tan habitual.

Rendimientos1 porción
Tiempo de preparación30minutosTiempo de cocción45minutosTiempo total1h 15 min
5 oz hojas de col rizadafinamente picadas
⅓ taza pan rallado integralsin sazonar
¼ taza queso parmesano fresco rallado
2 huevos de gallinas camperas
2 dientes de ajofinamente picados
1 cucharadita Sal marina celta
¼ cucharadita hojuelas de pimiento rojosi le gusta el picante, añada más
8 oz pavo molido
1 paquete de pasta fettucine integralpuede utilizar cualquier tipo de fideo
25 oz tarro de salsa de tomate ecológica
¼ taza perejil de hojas planaspicado
1

Precaliente el horno a 450 grados.

2

Picar finamente la col rizada y el ajo. Reservar.

3

En un bol mediano, añadir el pavo molido, la col rizada, el pan rallado, el queso, los huevos, el ajo, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Mezcle hasta que esté completamente incorporado.

4

Formar bolitas y colocarlas en una bandeja de horno. Meter en el horno durante 25-30 minutos (dependiendo del tamaño de las albóndigas) hasta que estén completamente cocidas.

5

Calentar la salsa en una sartén a fuego lento.

6

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

7

Sirve la pasta en un plato, añade 3 ó 4 albóndigas y vierte la salsa por encima. Para decorar, espolvorear parmesano y perejil.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

Ingredientes

5 oz hojas de col rizadafinamente picadas
⅓ taza pan rallado integralsin sazonar
¼ taza queso parmesano fresco rallado
2 huevos de gallinas camperas
2 dientes de ajofinamente picados
1 cucharadita Sal marina celta
¼ cucharadita hojuelas de pimiento rojosi le gusta el picante, añada más
8 oz pavo molido
1 paquete de pasta fettucine integralpuede utilizar cualquier tipo de fideo
25 oz tarro de salsa de tomate ecológica
¼ taza perejil de hojas planaspicado
Espaguetis y albóndigas de col rizada y pavo
IngredientesInstrucciones