Pruebe nuestro giro a un plato clásico de espaguetis con albóndigas. Una versión más sana con un poco de picante que le dará un toque especial a esta cena tan habitual.
Precaliente el horno a 450 grados.
Picar finamente la col rizada y el ajo. Reservar.
En un bol mediano, añadir el pavo molido, la col rizada, el pan rallado, el queso, los huevos, el ajo, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Mezcle hasta que esté completamente incorporado.
Formar bolitas y colocarlas en una bandeja de horno. Meter en el horno durante 25-30 minutos (dependiendo del tamaño de las albóndigas) hasta que estén completamente cocidas.
Calentar la salsa en una sartén a fuego lento.
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Sirve la pasta en un plato, añade 3 ó 4 albóndigas y vierte la salsa por encima. Para decorar, espolvorear parmesano y perejil.
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