Las fresas dulces y aromáticas, mezcladas con la acidez del ruibarbo, dan lugar a este postre increíble. Si tienes la suerte de que te sobren, mézclalas con tu yogur favorito al día siguiente para preparar un práctico parfait de desayuno para llevar.
Rendimientos10 racionesTiempo de preparación25minutosTiempo de cocción35minutosTiempo total1h
Relleno:
3tazasfresas frescascortadas en cuartos
3tazas deruibarbo frescocortado en rodajas (primero retire el exceso de hilos)
¼tazaazúcar granulado
1cucharadamaicena
1cucharada dede zumo de limón fresco
1cucharada desemillas de chía
2cucharadaagua
¼cucharaditasal
Topping:
1/2taza deazúcar morenaligeramente empaquetada
⅓tazaavena pasada de moda
2cucharadasemillas de lino
½tazaharina integral
¼tazamantequillaablandada
1
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra ligeramente 10 ramequines individuales con aceite en aerosol.
2
En un bol grande, añade las fresas, el ruibarbo, el azúcar, las semillas de chía, la maicena, el zumo de limón, el agua y la sal. Remuévelo todo y déjalo reposar unos minutos.
3
Preparar la cobertura en un bol mediano. Añada el azúcar moreno, la avena, la harina, las semillas de lino y la mantequilla. Mezcle con un tenedor o una batidora de repostería hasta obtener una textura granulada. Asegúrese de no mezclar demasiado, ya que la mantequilla se calentaría y se ablandaría.
4
Coloque el relleno dentro de cada uno de los moldes y termine con la cobertura de crumble.
5
Coloque todos los moldes en una bandeja para hornear y métalos en el horno durante 30-35 minutos o, hasta que la cobertura esté dorada y el relleno empiece a burbujear en los lados de la fuente. Enfriar sobre una rejilla durante unos cinco minutos y servir mientras esté caliente.
6
Opcional: Añadir una cucharada de nata montada fresca por encima.
Ingredientes
Relleno:
3tazasfresas frescascortadas en cuartos
3tazas deruibarbo frescocortado en rodajas (primero retire el exceso de hilos)
¼tazaazúcar granulado
1cucharadamaicena
1cucharada dede zumo de limón fresco
1cucharada desemillas de chía
2cucharadaagua
¼cucharaditasal
Topping:
1/2taza deazúcar morenaligeramente empaquetada
⅓tazaavena pasada de moda
2cucharadasemillas de lino
½tazaharina integral
¼tazamantequillaablandada
Cómo llegar
1
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra ligeramente 10 ramequines individuales con aceite en aerosol.
2
En un bol grande, añade las fresas, el ruibarbo, el azúcar, las semillas de chía, la maicena, el zumo de limón, el agua y la sal. Remuévelo todo y déjalo reposar unos minutos.
3
Preparar la cobertura en un bol mediano. Añada el azúcar moreno, la avena, la harina, las semillas de lino y la mantequilla. Mezcle con un tenedor o una batidora de repostería hasta obtener una textura granulada. Asegúrese de no mezclar demasiado, ya que la mantequilla se calentaría y se ablandaría.
4
Coloque el relleno dentro de cada uno de los moldes y termine con la cobertura de crumble.
5
Coloque todos los moldes en una bandeja para hornear y métalos en el horno durante 30-35 minutos o, hasta que la cobertura esté dorada y el relleno empiece a burbujear en los lados de la fuente. Enfriar sobre una rejilla durante unos cinco minutos y servir mientras esté caliente.
6
Opcional: Añadir una cucharada de nata montada fresca por encima.
https://noahhelps.org/wp-content/uploads/2019/08/Strawberry-Rhubarb-Cobbler-with-Granola.jpg415566Tiffany Jewellhttps://noahhelps.org/wp-content/uploads/2024/01/NOAH_Website_Logo_340.pngTiffany Jewell2025-07-01 09:03:122025-07-29 10:32:39Tarta de fresas y ruibarbo con granola
