Cómo celebrar hoy a las abejas de la miel por Los expertos en nutrición
Las abejas de la miel son a menudo ignoradas y temidas, pero estas adorables criaturas desempeñan un papel crucial en nuestro ecosistema... Las abejas de la miel se encargan de polinizar o transferir los granos de polen de la antera masculina de una flor al estigma femenino. La polinización es esencial para la producción de unos 90 cultivos, entre ellos muchas frutas y verduras que comemos a diario.
Las abejas de la miel son el polinizador más común. Alrededor de un tercio de los alimentos que consumen los estadounidenses proceden de cultivos polinizados por abejas melíferas, como manzanas, melones, arándanos, calabazas, calabacines, brócoli y almendras, por nombrar solo algunos (1).
Cómo celebrarlo
- ¡Compre miel local! A menudo, la miel producida comercialmente da un trato cruel a las abejas, como cortar las alas de la reina y quitarles demasiada miel que necesitan para alimentarse.
- Los sabores de la miel varían en función de la variedad de flores y néctar a disposición de las abejas. Flores silvestres, trébol, alfalfa, lavanda, naranja y castaño son sólo algunos de los sabores entre los que elegir.
- Utilice la miel para cocinar, hornear, preparar bebidas calientes y mucho más. Encuentre algunas recetas estupendas para utilizar o sustituir la miel.
- Recoja y esparza semillas de flores silvestres locales en su patio/jardín para ayudar a fomentar la polinización de las abejas melíferas.
- Sustituye tu edulcorante habitual por miel local. No sólo estarás apoyando a tu comunidad comprando productos locales, sino que además estarás aprovechando todos los beneficios que ofrece la miel, que es mucho mejor que los azúcares procesados de consumo.
- Regala miel comprando tarros en tu tienda local de miel y ponles un bonito lazo y una tarjeta. También puedes utilizarlos en una cesta de regalo para vecinos, familiares y amigos.
Alternativa a la miel
Si no puede encontrar miel en un mercado local, puede optar por jarabe de arce o de agave. No olvide tener cuidado con todos estos productos, ya que pueden contener azúcares añadidos y afectar al nivel de azúcar en sangre.
Los lactantes y la miel. La miel puede contener pequeñas cantidades de botulismo, una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum, que puede afectar a los lactantes menores de 1 año. Es mejor no dar miel a los lactantes, ni siquiera productos procesados, como galletas o cereales, elaborados con miel.
